Ungarisches Letscho

    Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Zwiebel
  • 300 g (Kolbasz) (ungarische Wurst)
  • 2 EL Öl
  • 1000 g Spitzpaprika (gelb)
  •    1 Becher Paradeiser
  • 3 EL Paradeismark
  • 2 EL Paprikapulver (süß)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Suppe (klar, evtl.)

    Zubereitung:
    Für das ungarische Letscho grob gehackten Zwiebeln und die dünn geschnittene Wurst in etwas Öl anbraten. Die gewürfelten Paprikas hinzufügen und kurz mit anbraten. Anschließend die Gewürze und die Paradeiser und vielleicht etwas klare Suppe hinzufügen.
    Alles zusammen im zugedeckten Kochtopf ungefähr 20 Minuten dünsten.
    Zum ungarischen Letscho passen Salzkartoffeln.

     

        Zubereitungszeit:    ca.  45 Minuten